Seit den 1930er Jahren gibt es im unteren Bleniotal, genauer gesagt in Malvaglia, ein familiengef\u00fchrtes Feinkostgesch\u00e4ft, das nun schon in der dritten Generation besteht. Das Delikatessengesch\u00e4ft Blotti besch\u00e4ftigt ein Dutzend Mitarbeiter und stellt k\u00f6stliche Spezialit\u00e4ten aus bestem Schweizer Fleisch her, das nach traditionellen, vom Vater auf den Sohn \u00fcberlieferten Methoden verarbeitet wird.<\/p>\n\n
Die Spezialit\u00e4ten des Hauses sind Salami und Prosciutto, aber es gibt auch exzellente Wildw\u00fcrste, Mortadella und im Herbst die ber\u00fchmten Ziegengeigen; nicht zu vergessen die klassischen Weihnachtstrampel. Neben Wurstwaren finden Sie im Malvaglia-Laden auch andere lokale Produkte wie K\u00e4se, Wein, Honig und mehr.<\/p>\n\n
Die Kellerei des Feinkostladens befindet sich in der ehemaligen Schokoladenfabrik Cima Norma in Torre, die nicht nur ein einzigartiger, geschichtstr\u00e4chtiger Ort ist, sondern auch eine optimale Reifung der Wurstwaren erm\u00f6glicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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