{"id":1646,"date":"2022-07-14T10:13:38","date_gmt":"2022-07-14T08:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/ticino-a-tavola-von-maryton-guidicelli-und-luigi-bosia\/"},"modified":"2023-10-02T23:00:27","modified_gmt":"2023-10-02T21:00:27","slug":"ticino-a-tavola-von-maryton-guidicelli-und-luigi-bosia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/ticino-a-tavola-von-maryton-guidicelli-und-luigi-bosia\/","title":{"rendered":"DAS TESSIN AM TISCH"},"content":{"rendered":"\n<p>Herausgegeben von Maryton Guidicelli und Luigi Bosia<br\/>Ausgaben San Giorgio, Muzzano &#8211; 1998<\/p>\n\n<p>Die regionale K\u00fcche gab es nicht immer so, wie wir sie heute kennen. Sie hat sich im Laufe der Jahrhunderte gewandelt, sich weiterentwickelt und tiefgreifend ver\u00e4ndert, aber bestimmte Grunds\u00e4tze und Merkmale beibehalten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden&#8230;.<br\/>Es gibt keine regionale K\u00fcche ohne Grundprodukte: die Ressourcen des Landes, die den gr\u00f6\u00dften Respekt verdienen. Sie sind es, die den Wert der regionalen K\u00fcche und Gastronomie ausmachen&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Herausgegeben von Maryton Guidicelli und Luigi BosiaAusgaben San Giorgio, Muzzano &#8211; 1998 Die regionale K\u00fcche gab es nicht immer so, wie wir sie heute kennen. Sie hat sich im Laufe der Jahrhunderte gewandelt, sich weiterentwickelt und tiefgreifend ver\u00e4ndert, aber bestimmte Grunds\u00e4tze und Merkmale beibehalten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden&#8230;.Es gibt keine regionale K\u00fcche [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":30964,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-1646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-buchhandlung"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1646"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1646\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30971,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1646\/revisions\/30971"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30964"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}