Notre soci\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1977.<\/p>\n\n
Roberto<\/strong>, n\u00e9 en 1949, ing\u00e9nieur agronome de l’EPFZ, se lance dans le m\u00e9tier de vigneron et commence \u00e0 cultiver 1 hectare de vignes. Au fil du temps, d’autres parcelles de vignes dans les zones de Stabio, Ligornetto et Seseglio ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9es aux 9 hectares actuels.<\/p>\n\n Andrea<\/strong>, n\u00e9e en 1979, a d’abord \u00e9tudi\u00e9 la viticulture \u00e0 Ch\u00e2teauneuf (VS) puis l’\u0153nologie et la viticulture \u00e0 Changins (VD) apr\u00e8s la scolarit\u00e9 obligatoire. Il a h\u00e9rit\u00e9 de la passion de son p\u00e8re et le suit depuis son enfance dans son travail quotidien dans les vignes et la cave. Apr\u00e8s avoir obtenu son dipl\u00f4me en 2000, il a rejoint l’entreprise familiale.<\/p>\n\n En 1994, nous avons vinifi\u00e9 pour la premi\u00e8re fois 10% des raisins r\u00e9colt\u00e9s, dont nous avons obtenu Castanar<\/strong>, le premier vin de notre domaine.<\/p>\n\n Notre plus grande production est le raisin Merlot, mais nous cultivons \u00e9galement le Chardonnay, le Sauvignon, le Viognier, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Petit Verdot, le Carminoir, le Marselan, le Caladoc et le Tannat. Nous produisons actuellement environ 45 000 bouteilles par an ; notre gamme de vins comprend maintenant 4 blancs mono-c\u00e9page, 1 assemblage blanc, 1 ros\u00e9 de Merlot et Syrah, et 8 rouges, dont 3 Merlot DOC et un assemblage particulier, qui est une sorte de pari du jeune Andrea. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment gr\u00e2ce \u00e0 la culture de c\u00e9pages particuliers qui ne se trouvent pas sous nos latitudes que nous pouvons nous consacrer \u00e0 la production de vins qui veulent se diff\u00e9rencier du Merlot tessinois classique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Notre soci\u00e9t\u00e9 a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1977. Roberto, n\u00e9 en 1949, ing\u00e9nieur agronome de l’EPFZ, se lance dans le m\u00e9tier de vigneron et commence \u00e0 cultiver 1 hectare de vignes. Au fil du temps, d’autres parcelles de vignes dans les zones de Stabio, Ligornetto et Seseglio ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9es aux 9 hectares actuels. Andrea, n\u00e9e […]<\/p>\n","protected":false},"author":656,"featured_media":10598,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"Vins Ferrari - vins blancs, ros\u00e9s et rouges de Sottoceneri ","_seopress_titles_desc":"Vins Ferrari Roberto et Andrea - Vins rouges prestigieux tels que le Merlot 'Castanar' et 'Castanar Riserva', le Merlot et le Cabernet Sauvignon 'Alisso', le Merlot 'Sassorosso', le Syrah rouge 'Loto', le Merlot blanc 'Silene', le Chardonnay 'Ibisco', le Viognier et le Chardonnay 'Zagara'.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[58,57],"tags":[317,316,311,315,313,310,97,312,314,318],"class_list":["post-10613","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magasins-de-vin-et-etablissements-vinicoles","category-shops-fr","tag-caves-ouvertes-ticino-2022","tag-degustation-de-vins-ticino","tag-etablissements-vinicoles-du-tessin","tag-les-meilleurs-vins-du-t-t-t-t-t-t","tag-marches-ticino","tag-produits-typiques-du-tessin","tag-tessin","tag-ticino-suisse","tag-vignobles-en-suisse","tag-vins-tessinois-a-vendre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/656"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10613"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10615,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10613\/revisions\/10615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10598"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ticino-gastronomico.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}