Samstag, 8. März 2025 Freitag, 28. März 2025
Unser Wine & Dine beginnt mit einem Aperitif rund um den Feuerring, der die Verbindung mit dem vulkanischen Boden symbolisiert, aus dem unsere Weine entstehen.
Bei schönem Wetter findet das Wine & Dine im Garten neben den Weinbergen statt, unter dem Sternenhimmel.
Das Fünf-Gänge-Menü ist von biodynamischen Prinzipien inspiriert und folgt dem Kalender von Maria Thun, der die Tage angibt, an denen der Mond und die Planeten Einfluss auf bestimmte Teile der Pflanze haben: die Früchte, Blüten, Blätter oder Wurzeln.
Unser Küchenchef verwendet nur saisonale, lokale oder selbst angebaute Zutaten: Gemüse, Kräuter und Blumen aus unseren Bio-Gärten, Honig und Olivenöl aus dem Schloss. Auch Pasta, Brot und Konserven werden im Haus zubereitet.
Ein fantastisches Erlebnis in einer einzigartigen Umgebung, um eine Küche zu genießen, die aus dem gleichen Boden stammt wie unsere Weine. Beginn um 19:00 Uhr. Für diejenigen, die es wünschen, ist es möglich (mit vorheriger Anmeldung), die Ankunft um 18:00 Uhr für einen Panoramaspaziergang durch den Weinberg vorzuziehen. Dank unserer Informationskarte werden Sie auf dem Weg die Geschichte unseres Unternehmens und den Zyklus der Arbeit im Weinberg entdecken.
Preise
– Preis pro Person: CHF 160.- inklusive: Aperitif mit auf dem Feuerring zubereiteten Vorspeisen und Sekt; 5-Gänge-Menü mit passenden Weinen vom Weingut Castello di Morcote; Wasser und Kaffee
Notiz
– Um Sie voll und ganz begeistern zu können, ist die Teilnehmerzahl auf 35 begrenzt.
– Infos und Reservierungen: eventi@castellodimorcote.ch, Tel. +41 91 996 12 30
