Édité par Gaia Regazzoni Jäggli
Éditions Salvioni – 2015
ISBN 978-88-7967-233-7
Le Tessin est non seulement une terre de maîtres comacini, une destination touristique privilégiée, une société du secteur tertiaire avancé, mais aussi un producteur de vins fins.
Bianco Rosso & Blu retrace l’histoire de la viticulture en Suisse italienne depuis ses origines et photographie la situation actuelle à travers les cycles viticoles de la culture, la récolte, la vinification, la distribution et la dégustation du nectar de Bacchus.
Sous la plume d’un journaliste passionné – Bruno Bergomi – et à travers l’œil attentif d’un photographe publicitaire – Oliviero Venturi – nous voyageons à la découverte de l’excellence du cépage tessinois et des personnes impliquées dans l’amélioration qualitative continue de la production locale.
