Mauro & Tatiana Pedrelli gestiscono La Bolla di Camorino dal 1988.
Dopo aver svolto l’apprendistato presso l’albergo della Posta a Biasca, con il noto chef Giovanni Piccioni, Mauro ha lavorato presso alberghi e ristoranti a Flims, Zermatt e Losanna.
A soli ventitre anni, insieme all’allora fidanzata Tatiana, rileva il ristorante La Bolla. Da subito si distinguono per la cucina di alto livello accompagnata da un servizio eccellente, familiarità e cordialità.
