Autori: Martin Kilchmann, Jörg Wilczek
Verlag Kontrast AG – Zürich, 2000
ISBN 3-906729-02-8
Il merlot ticinese, per molto tempo conosciuto come un vino gradevole, ma innocuo, ha oggi imboccato una via molto promettente e creativa.
Gli autori sono dei profondi conoscitori della vitivinicoltura ticinese.
Essi pongono al centro del paesaggio e il vino, tematizzando le particolarità del territorio e le più diverse filosofie produttive dal Gottardo al punto più meridionale del Mendrisiotto.
Esauriente appendice sulle tipologie vinicole, le varietà, i produttori, gli indirizzi e un glossario.
Con una prefazione di Alberto Nessi
